Santoku Santoku , kas tiek augstu vērtēts tā daudzpusības dēļ, neapšaubāmi ir vispazīstamākais no visiem japāņu virtuves nažiem. Ar to var lieliski griezt šķēlēs, sasmalcināt, cirst, griezt, kaltēt, malt. Šis nazis pieder KETU kolekcijai no Yaxell zīmola .
Ja garums 165 mm , tā asmens ir izgatavots no 3-slāņaina San Maï tērauda , kura serde ir izgatavota no SG2 , lai garantētu izcilu griešanas veiktspēju. Šī tērauda cietība sasniedz 63 HRC. Kaltais asmens augšējā daļā ir vēl estētiskāks.
Santoku Ketu Yaxell naža rokturis ir izgatavots no pakka koka , tam ir kupolveidīga forma, kas uzlabo ne tikai estētiku, bet arī ergonomiku: rokturis ir ērtāks. Jāatzīmē zelta gravējuma klātbūtne uz roktura , kā arī aizsargājošais bolsteris, kas piešķir lielāku izturību.
