Kā liecina nosaukums, šis Kai Shun Damascus universālais nazis ( reference DM.0701 ) ir piemērots visu veidu ēdienu griešanai. Patiešām, 15 cm garais asmens no 32 slāņu nerūsējošā damaska tērauda ar centrējošo serdi no VG-10 viegli šķeļ ne tikai gaļu, bet arī augļus un dārzeņus. Nekas nespēj tam pretoties! Ir vērts pieminēt, ka VG-10 ir ļoti ciets ( aptuveni 61 pēc Rokvela skalas ), kā arī īpaši izturīgs pret rūsu.
Šis Kai universālais nazis pieder pie Profesionālās Shun Damascus sērijas . Tas ir universāls japāņu virtuves nazis ar rokturi, kas veidots no saspiestām pacca sloksnēm diezgan tumšā krāsā, padarot naža izskatu vienlaikus atturīgu un elegantu. Jāatzīmē arī tas, ka roktura skaistumu pasvītro bolstera klātbūtne galā, padarot to ļoti ērtu turēšanai. Ar Kai Shun Damascus 15 cm universālo nazi , jūs varēsiet efektīvi sagriezt visus pārtikas produktus. Ar to labi pagatavot ēdienu kļūs vieglāk!
