Kā liecina nosaukums, šī miesnieka lapa , ar Déglon parakstu, galvenokārt ir paredzēta profesionāliem miesniekiem un ēdināšanas uzņēmumiem. Tam ir plašs, biezs 24 cm garš asmens asmens , kas izgatavots no korozijizturīga nerūsējošā tērauda . pastiprinātais asmens , kas nostiprināts ar pusgarām, pārdurts , kas viegli sadalīs gaļas liemeņus. Asmeņa augšējā stūrī atrodas Déglon logotips , kas, protams, ir atsauce uz franču galda piederumiem !
termoplastmasas rokturis ir pārliekts, lai to būtu ērti lietot jebkuros apstākļos ( izcila ergonomika ). Tas labi turas rokā un ļauj miesniekam griezt lielus gaļas gabalus ar iespaidīgu precizitāti. Piemērots labās rokas lietotājiem , šī Déglon miesnieka loksne atbilst HACCP ieteikumiem, tā ir arī izturīga pret mazgāšanu trauku mazgājamā mašīnā , kas ievērojami atvieglo apkopi. Taillanderie klāsts.
