Šis kaušanas nazis , Fukito Ebène X50 , ir ideāls instruments gaļas apstrādei. Tā plenais, marķētais asmens viegli un precīzi atdala gaļu no kauliem. 15 cm asmens ir izgatavots no Vācijas nerūsējošā tērauda X50CrMov15 , kas ir korozijizturīgs sakausējums, pateicoties augstam hroma saturam. Tā cietība pēc Rokvela skalas ir 58±2 HRC, un tā griezējlīmeni ir viegli uzturēt. Turklāt asmenim ir veikta termiskā apstrāde vakuumā, lai novērstu jebkādus elementus, kas varētu mainīt tā kvalitāti.
dziļajam melnkoka koka rokturim ir trīs noturīgas kniedes un nerūsējošā tērauda bolsteris, kas nodrošina ērtu un dabisku satvērienu. Atkaulošanas nazis ir komplektā ar elegantu magnētisku futrālīti, kas atvieglo dāvināšanu. Nav piemērots mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā.
