Déglon Santoku nazis , sērija Idéal Sabatier DEG , ir paredzēts galvenokārt kuhu šefpavāriem vai prasīgiem entuziastiem. Tā lielais šūnveida asmens , 18 cm garš , izgatavots no 5Cr15MoV tērauda , nodrošina lielu daudzpusību. Ar to var sagriezt šķēlēs daudzus pārtikas produktus, piemēram, augļus un dārzeņus, zivis, gaļu … alveolītes ir ļoti praktiskas, jo tās novērš sagriezta ēdiena pielipšanu pie asmeņa. Déglon Sabatier DEG logotips ir izvietots uz plakana zīda zoliņa asmens.
Déglon Idéal Sabatier sērijai ir apaļš bolsteris , ko augstu novērtē gan profesionāļi, gan prasīgi amatieri. termoplastmasas rokturis ir melnā krāsā , tam ir 3 alumīnija kniedes un tas lieliski pieguļ rokai, nodrošinot nemainīgi ērtu lietošanu. Couteau Santoku Déglon Idéal Sabatier DEG drīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, lai nodrošinātu vienkāršu ikdienas apkopi.