Šim Jose Da Cruz kabatas nazim ir daudz līdzību ar slaveno Opinel, un tas ir Portugāles roku darbs. Tā rokturis ir 105 mm garš , izgatavots no zaļā ozola , blīva un ļoti cieta koka.
Šim Jose Da Cruz JDC05 saliekamajam nazim ir 86 mm asmens, kas izgatavots no nepastāvīgā tērauda, kas garantē izcilu izturību pret koroziju un rūsu. Asmens biezums ir 1,8 mm: tas ir marķēts ar Jose Da Cruz galda piederumu logotipu .
Ozis tiek fiksēts, rotējot rievoto misiņa uzmavu . Nazis ir piegādāts pievilcīgā kastītē , un tas lieliski izskatīsies jebkuros apstākļos.
