Šis Japānas universālais nazis , ko izstrādājis Kai , ir no Sekki Magoroku Shoso kolekcijas, ar ko var paveikt gandrīz visu, kas nepieciešams virtuvē. Sērija, ko var viegli atpazīt pēc japāņu virtuves nažiem , kas izgatavoti tikai no tērauda un ar integrētu struktūru , bez šuvēm starp asmeni un rokturi. Ar referenci AB.5161 , šim universālajam nažam ir 15 cm garš asmens , kas izgatavots no stērauda 1K6 ar oglekļa saturu 0,8 % un Rokvela cietību aptuveni 58. Tā priekšrocība ir satīna apdare, kā arī izliekta griezējlīste , asmens ir ilgi asināts, lai katru reizi ar vieglumu veiktu tīrus un precīzus griezumus.
Japānā ražotajam Kai Seki Magoroku Shoso universālajam nažam arī ir tērauds, kas izgatavots Japānā. 105 mm garš rokturis , kas veidots no 18-8 tērauda ar diamanta rakstu , lai panāktu viselegantāko efektu. Roktura forma nodrošina pavāriem patīkamu, ērtu satvērienu, lai gatavošana atkal kļūtu par prieku! Kai Shoso japāņu universālais nazis ideāli piemērots visu veidu ēdienu griešanai/izgriešanai ( dārzeņu, augļu, gaļas, zivs ).
