Gatavotājiem, kas meklē daudzpusību, veiktspēju un eleganci, šis Kai Shun Classic Santoku nazis ( DM.0718 ) ir lieliski piemērots. Nav pārsteidzoši, ka tā 18 cm garais asmens , ir Santoku tipa , taču tam ir daudz iedobju , kas nodrošina, ka ēdiens neuzķeras uz asmens. Informācijai, asmens ir izgatavots no 32 slāņu nerūsējošā damaska tērauda ar VG-10 serdi , tāpat kā visi virtuves naži no Shun Classic sērijas . Tas ir izturīgs pret koroziju un ciets ( 61 Rockwell ), tāpēc ar to pavārs varēs viegli sagriezt šķēlēs visu veidu ēdienus: dārzeņus, gaļu, zivis, augļus … Izliekta griešanas mala ar roku asināšanu.
Kai Shun Classic japāņu Santoku nazis ar 18 cm medus šūnu asmeni , kam ir arī melns rokturis, kas veidots no saspiestām pakulas sloksnēm . Materiāls, kas, pateicoties tā apstrādei ar kvalitatīviem sveķiem, ir aizsargāts pret mitrumu. Roktura dizainu papildina arī pievilcīgs bolsteris galā. Roktura koniskā forma nodrošina perfektu ergonomiku, un ar to vienmēr ir ļoti viegli rīkoties. Pietiekami, lai jūs varētu veikt precīzus, rūpīgus žestus, kas cienīgi labākajam pavāram!
