Šis Kai japāņu griezējnazis , Wasabi Black sērija , kods 6721.Y , ir 21 cm garš, ass asmens , izgatavots no polēta nerūsējošā tērauda . Tas ir izturīgs pret rūsu/koroziju, tāpēc būs ļoti noderīgs ne tikai ēdiena sagriešanai šķēlēs, bet arī suši un sašimi gatavošanai. Cietība pēc Rokvela skalas: 58 +/- 1, uz asmens iespējams gravēt, lai pasniegtu nazi kā dāvanu draugam, kurš aizraujas ar japāņu virtuvi.
Nožam Kai Yanagiba Wasabi Black 6721.Y ir arī matīgi melns rokturis , kura garums 126 mm . Tas ir veidots no bambusa pulvera, kas sajaukts ar polipropilēnu , nodrošinot lietotājam komfortu roktura turēšanā , kā arī higiēnu, jo bambusa pulveris ir dabisks antibakteriāls līdzeklis . Melnais rokturis pilnībā nosedz asmeni, padarot to praktiski nekustīgu. Pieejams arī 24 cm asmens versijā.
