Laguiole Gilles kabatas nazis , kas izstrādāts sadarbībā ar Robert Beillonnet, Meilleur Ouvrier de France titula ieguvēju, izceļas ar savu smalkumu un eleganci. Tā matētais asmens, kas izgatavots no Zviedrijas nerūsējošā tērauda 14C28N, ir ārkārtīgi izturīgs, ar 56 HRC cietību un 2,5 mm biezumu. Rokturis, kas ir 10 cm garš, ir izgatavots no stabilizēta sarkanās papeles koka . Funkcionalitāti nodrošina asmeņa aizmugures bloķēšanas fiksators, kā arī asmeņa fiksators, kas garantē asmeņa asas malas noturību. Katra detaļa ir rūpīgi izstrādāta, par ko liecina ar rokām kaltā un kaltā bite un atspere. Tā kopējais garums ir 18,5 cm un svars – 60 g, un tas ir tikpat elegants, cik praktisks. Komplektā ietilpst īstas ādas maciņš un numurēts garantijas sertifikāts, kas apliecina naža izcilo kvalitāti.
