Kastaņu griešana, ķiploku daiviņu mizošana vai pat augļu atdalīšana no kauliņiem – visas šīs darbības būs viegli veikt ar šo Opinel nazi Nr. 7 . Tas viss ir iespējams, pateicoties tā īsajam 4 cm asmenim , kas izgatavots no nerūsējošā tērauda 12C27 Sandvik , nodrošinot asumu un vieglu apkopi. Asmeni var pielāgot, gravējot, un uz tā ir arī Opinel inox logotips . putna knābja asmens nodrošina lielisku manevrētspēju, Opinel kastaņu/eļļas nažam ir izgriezts kastaņu koka rokturis , diezgan gaišā krāsā, uz kura ir piestiprināts Opinel logo. Šo modeli ir viegli nēsāt, un tas ir aprīkots ar virobloka drošības gredzenu, kas ļauj bloķēt asmeni gan atvērtā, gan aizvērtā pozīcijā, atceroties, ka to 1955. gadā izgudroja Marsels Opinels, lai būtu pēc iespējas precīzāks. Uz virobloka ir uzraksts N°07.
