Vienkāršs un efektīvs Opinel Parallèle n°123 carpaccio nazis ir ideāli piemērots plānām šķiņķa vai pat laša šķēlītēm . Griezumi, kas izrādās ļoti viegli, pateicoties garajam asmenim ar noapaļotu galu , tā 30 cm garais dēļ 1,5 mm biezuma . Informācijai, asmens ir izgatavots no nepastāvīgā tērauda X50CrMoV15 , kas apveltīts ar augstu izturību pret koroziju vai rūsu. Tas ir marķēts ar Opinel logotipu priekšpusē, tuvu rokturim. Starp citu, šajā sakarā rokturis ir veidots no buka koka, kas iegūts Francijas saimniecībās , tas ir dzidrs ar nelielām tumšām līnijām. Lakots, lai palielinātu izturību pret mitrumu, kā arī netīrumiem, rokturis piešķir Opinel n°123 Parallèle karpačo nažam tradicionālu, ļoti elegantu izskatu. Asmeni var personalizēt, iegravējot uz tā tekstu pēc jūsu izvēles.
