Sayuto 9 cm sekvojas San Maï atdalīšanas nazis ir profesionālas kvalitātes nazis, kas paredzēts smalkākajiem un precīzākajiem virtuves darbiem. Tas ir melnā magnētiskā kastītē, kas nodrošina elegantu un praktisku noformējumu. Jāatzīmē, ka šo nazi nav iespējams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Nāža asmens ir izgatavots no 10Cr15CoMoV tērauda ar Rockwell cietību 60 +/- . Tā pusslīpā apdare nodrošina izcilu izturību pret koroziju un ilgu kalpošanas laiku. Asmens garums ir 9 cm, tāpēc tas ir ideāli piemērots precīziem uzdevumiem, piemēram, mizošanas un griešanas darbiem.
Nāža rokturis ir izgatavots no cieta sarkankoka, kas pazīstams ar savu noturību pret mitrumu un baktērijām. Pulētais rokturis nodrošina ērtu un ergonomisku satvērienu, kas ļauj ilgstoši lietot nazi bez noguruma. Naža bolsteris ir izgatavots no melna bifeļu raga, kas piešķir nažam kopumā eleganci.
