Lai efektīvi pagatavotu ēdienu, ir nepieciešams pareizais aprīkojums. Un tas bieži sākas ar labu virtuves nazi, kas aprīkots ar asu asmeni. Parasti tāds ir šis Sujihiki nazis no Böker zīmola, kas savā ziņā ir šķēlēšanas naža japāņu versija.
No_229 mm garais nažeris ir izgatavots no 37 slāņu Damaskas tērauda ar cietu kodolu VG-10 , neaizmirstot par Böker Solingen Damast logotipa marķējumu. Ārkārtīgi asais nazis viegli sagriezīs gaļu un zivis, viegli sagriežot plānas, vienmērīgas šķēles. Atcerieties, ka ēdiena gatavošanā vizuālais noformējums ir tikpat svarīgs kā garša!
Šim Böker damaskas sujihiki nazim ir melns pakka koka rokturis tradicionālā japāņu formā. Tas ir patīkams turēt rokās, ir ārkārtīgi izsmalcināts un ietver nepastāvīgā tērauda bolsteri , kas nodrošina mūsdienīgu stilu. Pieejams arī olīvkoka versijā.
