Šķiņķa sagriešana plānās un tīrajās šķēlēs nebūt nav viegls uzdevums. Lai griezumi nebūtu mokoši, ir svarīgi, lai rokā būtu piemērots nazis, kas ir lieliski pielāgots šim pārtikas produktam.
Šim Ideal Maestro šķiņķa nažam ar lielu, 30 cm garu, kaltu asmeni ir Francijā ražots TB (Tarrerias Bonjean). Izgatavots no 16Cr Nitrox tērauda , tas ir dotēts, lai šķēlēs sagrieztie gabali nepieliptu pie tā. Ar pilnu zīda konstrukciju , tas ir īpaši izturīgs un stingrs kā klints.
Profesionālas kvalitātes, šis šķiņķa nazis ir aprīkots ar melnu kniedētu POM rokturi . Tas ir patīkams lietošanā, kā arī atbildīgs par mūsdienīgu izskatu, kas padara to atšķirīgu. Citi Maestro Idéal Forgé klāsta naži, kas atrodami vietnē.
