Šim Victorinox atkaulošanas nazim , modelis 5.6523.15 , ir īpaša īpašība – tas ir aprīkots ar nošķeltu asmeni , kas ļauj sagrieztajam ēdienam nepieķerties pie asmens. Atcerieties, ka tas ir apvērsts atpakaļ nerūsējošā tērauda asmens ( pret rūsu/rūsas izturīgs ), kura garums ir 15 cm , tas ir ideāli piemērots gaļas apstrādei ar minimālu atkritumu daudzumu. šamotā asmens ir rotāts ar daudziem motīviem, tostarp Victorinox Šveices krustu .
No roktura puses šis Victorinox atkaulošanas nazis 5.6523.15 ir veidots no melna fibroksa , materiāla, ko profesionāļi augstu vērtē tā lieliskās ergonomikas dēļ. Rokturis nodrošina drošu satvērienu, pateicoties tā neslīdošajai virsmai , mazāk redzams arī Victorinox teksts ar logotipu.
