Picas riteņi

Pizzu rullīši un pizzu griezēji ir rīki, kas īpaši izstrādāti, lai atvieglotu picu – šo tradicionālo itāļu ēdienu, ko iecienījuši visā pasaulē, – griešanu.

Picas griezējs, stabilas un regulāras porcijas

Picas griešana ar parastu virtuves nazi var būt garlaicīga un neefektīva. Bieza garoza, bagātīgs papildinājums un apaļā picas forma apgrūtina šo uzdevumu, bieži vien radot picas bojājumus. pizzes ritenis ir virtuves rīks, kas sastāv no asa apaļa asmeņa, kas piestiprināts pie roktura. Tas darbojas līdzīgi kā velosipēda ritenis, rotējot, kad to velk pa picas virsmu. Šis asmens sagriež mīklu ar vienu vienmērīgu kustību, nepaceļot instrumentu. Tas sagriež tīri un novērš virskārtas kustību vai vilkšanu. Tādējādi tiek iegūtas vienmērīgas un stabilas porcijas. Rokturis ir veidots tā, lai nodrošinātu ērtu satvērienu, ļaujot izdarīt atbilstošu spiedienu, vienlaikus saglabājot griezuma kontroli. Asmeņi parasti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, lai nodrošinātu izturību un izturību pret koroziju. Rokturi var būt plastmasas, metāla vai koka.

Picas griezējs, vēl tīrāka griešana

Pizas griezējs ir šķēpmašīna liela šūpuļveida naža formā . Tam ir garš, izliekts asmens ar diviem rokturiem katrā galā. Šāda forma ļauj griezt asmeni no vienas puses uz otru, lai svārstīgām kustībām, līdzīgi kā šūpuļdziesmai, sagrieztu mīklu. Abos galos esošie rokturi nodrošina optimālu kontroli, akcentētu jaudu un vienmērīgu spiediena sadalījumu. Ar vienu darbību ir iespējams sagriezt lielu picu. Šķēles ir vienmērīgas un taisnas.

Kuru piederumu izvēlēties?

Izvēlieties pizzes ratu, ja meklējat vienkāršu, efektīvu un viegli lietojamu rīku vidēji mazām un mazām picām, kuru mīkla nav pārāk kompakta. Tā vietā pievērsieties pizzes griezējam, ja nepieciešams sagriezt lielas picas vai picas ar biezu, spītīgu garozu.